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Que necesito para estudiar gastronomia

Que necesito para estudiar gastronomia

Cursos de gastronomía en línea

Creado en colaboración con Jacques Pépin y Julia Child, el Master of Arts (MA) en Gastronomía del Metropolitan College (MET) de la Universidad de Boston es un programa único y multidisciplinar que abarca las artes, las humanidades y las ciencias naturales y sociales. Los estudiantes del programa examinan el papel de la comida en las sociedades históricas y contemporáneas desde una variedad de perspectivas, lo que conduce a carreras en los medios de comunicación, la política, la empresa y el mundo académico, entre otros.

Disponible en el campus y en línea, el programa de Máster en Gastronomía de la Universidad de Boston ofrece un enfoque riguroso e interdisciplinario de los estudios alimentarios que combina oportunidades de aprendizaje experimental en laboratorios de artes culinarias, cursos de estudios sobre el vino y actividades de laboratorio en el aula con un plan de estudios básico basado en las artes liberales. Perfeccionarás el pensamiento crítico y analítico, la resolución de problemas y las habilidades de comunicación necesarias para abordar las complejas cuestiones alimentarias de hoy en día, a la vez que desarrollarás una profunda comprensión de la comida en el contexto de las artes, las humanidades, las ciencias naturales y las ciencias sociales.

Programas de grado en gastronomía

Cuando se utiliza el término “artes culinarias”, ¿qué significa realmente? Lo primero que se le ocurre es pensar en un cocinero en un restaurante que trabaja preparando comida para clientes ansiosos. Aunque esto forma parte de las artes culinarias, hay mucho más que cocinar.

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Desgranando el término, culinario significa “relacionado con la cocina” y artes se refiere a cualquier área amplia de interés. Así que, en pocas palabras, las artes culinarias son el arte de preparar, cocinar, presentar y servir alimentos. A menudo se trata de comidas en un restaurante, pero las artes culinarias pueden referirse a todas las profesiones que implican preparar, cocinar y presentar alimentos.

La industria de la alimentación y las bebidas es una parte importante de la industria agrícola en general. Se puede dividir la industria de la alimentación y las bebidas en dos segmentos principales: la producción y la distribución. La producción incluye la creación y el procesamiento de alimentos y bebidas de todo tipo, incluidos la mayoría de los artículos envasados o preparados. El segmento de la producción NO incluye los alimentos producidos mediante la agricultura o el cultivo y no procesados posteriormente, ya que éstos forman parte simplemente de la industria agrícola, por definición.

Grado en Gastronomía en línea

La gastronomía es el estudio de la comida y la cultura, con gran énfasis en la cocina gourmet. Implica descubrir, degustar, experimentar, investigar y también escribir sobre cómo preparar la comida y echar un vistazo a las cualidades de la nutrición humana en su conjunto. También se estudia cómo la comida se mezcla con una cultura más amplia. Además, se trata de conocer y comprender lo que se come.

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En Italia, cada dos años, un organizador de eventos llamado Slow Food organiza un evento en el que hay más de 150.000 visitantes. Este evento es muy especial porque muchos pequeños productores de alimentos de todo el mundo exponen sus productos alimenticios en esta feria de alimentos. Aquí, los visitantes pueden descubrir y degustar productos alimenticios que hacen la boca agua y diferentes cocinas de todo el mundo. También pueden participar en conferencias y aprender deliciosas recetas de los distintos chefs. Si quiere obtener más información sobre la gastronomía en Italia, utilice la Traducción de la Gastronomía Italiana.

En todo el mundo ha habido varios escritos sobre la gastronomía que recogen los pensamientos y la estética de la cocina de una cultura durante un periodo de tiempo. La gastronomía es una de las carreras más en auge en la actualidad, ya que se trata del conocimiento de cómo preparar la comida. Son varias las ventajas de estudiar gastronomía. He aquí algunas.

Cursos de gastronomía molecular

Nuestro programa de Artes Culinarias te ayudará a ampliar tus habilidades y a aprender de los chefs de la facultad de Artes Culinarias calificados por la Federación Culinaria Americana (ACF) mientras desarrollan tanto tus habilidades técnicas como tu base teórica para prepararte a crecer en tus posibilidades profesionales. Desarrollarás habilidades en el manejo de cuchillos, herramientas y equipos y aplicarás los principios de la preparación de alimentos para producir una variedad de platos de calidad. Los estudiantes también completarán varias certificaciones de la industria y obtendrán una valiosa experiencia de trabajo en el campo que añade valor y crea una ventaja competitiva a medida que avanza su carrera. A través de este programa, usted puede prepararse para la fuerza de trabajo, aspirar a la promoción o la transferencia a un programa de licenciatura relacionada.

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Los siguientes cursos y la secuencia de cursos están diseñados para el éxito óptimo y la finalización del grado / certificado de Artes Culinarias. Cualquier alteración debe ser discutida con su asesor académico.

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